Dyniowe pesto z makaronem

  • 20.11.2021, 22:21
  • FlyPR
Dyniowe pesto z makaronem Dyniowe pesto z makaronem. FOT. Rapso
W klasycznej odsłonie podstawą smaku pesto jest bazylia i orzeszki pinii. My proponujemy alternatywą wersję, w której prym wiedzie dynia. Sos w połączeniu z makaronem stanowi pyszne i sycące danie dla całej rodziny.

 Składniki (4–6 porcji):

 

  • 1 mała dynia Hokkaido (około 400 g)
  • 1 opakowanie orzechów włoskich KRESTO SELECT
  • 1/3 szklanki + 2 łyżki oleju Rapso  
  • 50 g sera parmezan
  • 1 średni ząbek czosnku
  • sól (ilość według uznania)

 

 

 

 

Wykonanie:

 

  1. Dynię przekrój na pół, wydrąż miąższ z pestkami, następnie pokrój w kostkę.
  2. Przełóż dynię do foremki, skrop ją 2 łyżkami oleju, posyp szczyptą soli, całość wymieszaj.
  3. Piecz dynię do miękkości i lekkiego zrumienienia około 30 minut, w temperaturze 200°C

   (z funkcją góra-dół lub z funkcją termoobiegu) albo 40 minut bez tych funkcji. W trakcie pieczenia zamieszaj dynię 2–3 razy.

  1. Przełóż przestudzoną dynię, dodaj orzechy, czosnek, starty parmezan, sól, pieprz oraz olej. Całość zmiksuj w blenderze.
  2. Ugotuj makaron lub kluski, np. gnocchi al dente, odlej 1/2 szklanki wody.
  3. Wymieszaj makaron z podgrzanym pesto, dodaj wodę z makaronu w ilości według uznania (do uzyskania odpowiadającej konsystencji).
  4. Całość możesz podać np. z płatkami parmezanu.

 

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

VOG Polska Sp. z o.o.

www.vog.pl

FlyPR

Zdjęcia (2)

Podziel się:

Oceń:


Komentarze (0)

Dodanie komentarza oznacza akceptację regulaminu. Treści wulgarne, obraźliwe, naruszające regulamin będą usuwane.

Wysyłając komentarz akceptujesz regulamin serwisu ECHOmedia.info z siedzibą w Gryficach jest administratorem twoich danych osobowych dla celów związanych z korzystaniem z serwisu. Zgodnie z art. 24 ust. 1 pkt 3 i 4 ustawy o ochronie danych osobowych, podanie danych jest dobrowolne, Użytkownikowi przysługuje prawo dostępu do treści swoich danych i ich poprawiania.

Pozostałe