Szpinakowe muffiny na słodko

  • 11.02.2021, 09:13
  • orchidea.co
Szpinakowe muffiny na słodko Szpinakowe muffiny na słodko. fot. Eisberg

Składniki:

4 garście Szpinaku młodego marki Eisberg

3 jajka

2 szklanki mąki pszennej

2 łyżeczki proszku do pieczenia

szklanka cukru

¾ szklanki oleju

sok z połowy cytryny

 

Krem mascarpone:

3 łyżki cukru pudru

250 g schłodzonego serka mascarpone

250 ml schłodzonej śmietanki 30%

do dekoracji: ulubione owoce np. borówki, maliny, czerwona porzeczka oraz listki mięty

 

 

Przygotowanie:

Jajka, liście szpinaku, olej i sok z cytryny zblendować. Dodać przesianą mąkę, proszek do pieczenia oraz cukier. Wymieszać na gładką masę. Ciasto nakładać do foremek wyłożonych papilotkami (do mniej więcej
½ wysokości). Piec około 20 min w temperaturze 180 stopni C.

Do serka mascarpone dodać śmietankę i cukier puder. Całość ubić do uzyskania gładkiej i puszystej masy. Wystudzone muffiny udekorować kremem, ulubionymi owocami np. malinami, borówkami czy czerwoną porzeczką oraz listkami mięty.

orchidea.co

Podziel się:

Oceń:

Komentarze (0)

Dodanie komentarza oznacza akceptację regulaminu. Treści wulgarne, obraźliwe, naruszające regulamin będą usuwane.

Wysyłając komentarz akceptujesz regulamin serwisu ECHOmedia.info z siedzibą w Gryficach jest administratorem twoich danych osobowych dla celów związanych z korzystaniem z serwisu. Zgodnie z art. 24 ust. 1 pkt 3 i 4 ustawy o ochronie danych osobowych, podanie danych jest dobrowolne, Użytkownikowi przysługuje prawo dostępu do treści swoich danych i ich poprawiania.

Pozostałe